Descripción
El puesto requiere un profesional responsable de las operaciones principales de la cocina en una residencia geriátrica. El trabajo implica la preparación diaria de comidas siguiendo los menús y directrices nutricionales establecidas por un especialista en nutrición, garantizando que las dietas sean equilibradas, saludables y adaptadas a las necesidades específicas de los residentes de la tercera edad. Además de las tareas culinarias, el rol incluye la gestión completa de la documentación relacionada con la cocina, como registros de inventario, pedidos de suministros y controles de calidad, manteniendo un ambiente organizado y cumpliendo con todos los protocolos sanitarios y de seguridad alimentaria vigentes. La limpieza y el orden de la cocina, equipos y áreas de almacenamiento son responsabilidades fundamentales del día a día, asegurando que el espacio de trabajo cumpla con los más altos estándares de higiene. Este entorno laboral demanda dedicación y atención al detalle para contribuir al bienestar y la satisfacción de los residentes a través de una alimentación de calidad. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en el sector de la hostelería o la restauración colectiva, especialmente en entornos como residencias, hospitales o catering. Es necesario poseer conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, normas de seguridad e higiene alimentaria (certificado correspondiente valorado positivamente). Se valorará formación reglada en cocina o ramas afines. Se ofrece
Contrato laboral indefinido a tiempo parcial, con una jornada semanal de 20 horas distribuidas en turnos de mañana. El horario laboral abarca de lunes a domingo, incluyendo los descansos correspondientes según la legislación vigente. La remuneración mensual bruta ofrecida es de 715 euros. 
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