VeterisJobs
Descripción
El operario de producción se integrará en las operaciones de una planta industrial dedicada a la elaboración de bebidas y alimentos. Sus funciones principales se centrarán en el control y la operación de maquinaria de envasado automatizada, incluyendo líneas de llenado, sistemas de taponado, etiquetadoras y paletizadores. Será responsable de la puesta en marcha de los equipos al inicio del turno, realizando los ajustes técnicos necesarios para cambios de formato entre diferentes productos y tamaños de envase. Además, deberá asegurar el abastecimiento continuo de materias primas y materiales auxiliares, como bobinas de cartón para bricks, tapones y etiquetas, para garantizar la fluidez del proceso productivo y evitar paradas no programadas en la línea.Un aspecto fundamental del puesto será la garantía de la calidad y seguridad alimentaria. El operario realizará controles periódicos de calidad, tomando muestras para verificar la hermeticidad del sellado, la correcta impresión de fechas de caducidad y la integridad de los lotes. Ejecutará protocolos de limpieza CIP (Cleaning in Place) siguiendo estrictamente las normativas de seguridad alimentaria, como APPCC, para prevenir contaminaciones cruzadas. También será clave la gestión de la trazabilidad, registrando todos los datos de producción en los sistemas informáticos correspondientes para asegurar la total trazabilidad de los productos fabricados.
Finalmente, el operario desempeñará tareas de mantenimiento preventivo básico, incluyendo la lubricación de equipos y la limpieza de sensores, así como la rápida resolución de atascos menores en cintas transportadoras o zonas de encajonado. Supervisará el correcto paletizado y etiquetado de los productos finales, gestionando las mermas de acuerdo con los protocolos de sostenibilidad de la empresa. Mantendrá el área de trabajo organizada y segura mediante la aplicación de metodologías como las 5S, contribuyendo a un entorno de trabajo eficiente y seguro para todo el equipo.