VeterisJobs
Descripción
El establecimiento hotelero, situado en la localidad de Somo, busca un profesional de la cocina para integrarse en su equipo de manera permanente. La persona seleccionada se encargará de la preparación y el servicio tanto de comidas como de cenas, asegurando los más altos estándares de calidad y cumplimiento de las normativas vigentes. Es imprescindible contar con una experiencia previa en el sector que pueda ser acreditada, así como una formación específica en gestión de alérgenos y manipulación de alimentos. Se valorará positivamente la posesión de los certificados oficiales de higiene alimentaria en vigor, dado el carácter sensible de las funciones a desempeñar. El entorno de trabajo es dinámico y forma parte de la operativa diaria de un hotel, por lo que se requiere compromiso, capacidad de trabajo en equipo y adaptabilidad a los ritmos propios del servicio de restauración.La jornada laboral establecida es de tiempo completo, con un horario partido que se desarrolla en dos turnos principales: de 11:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas. Esta distribución permite cubrir los periodos de mayor afluencia y demanda del servicio. La retribución mensual bruta ofrecida es de 1800 euros. Se precisa incorporación inmediata, por lo que los candidatos interesados deben estar en disposición de comenzar a trabajar en un plazo breve. Para aquellos profesionales que no residan en la zona inmediata, es recomendable disponer de medio de transporte propio, ya que la ubicación del hotel puede no contar con una conexión de transporte público óptima para todos los horarios de los turnos.
Las funciones principales del puesto giran en torno a la cocina, abarcando desde la mise en place y preparación de ingredientes hasta la elaboración final de los platos según las fichas técnicas establecidas. Se trabajará bajo las directrices del jefe de cocina o responsable del departamento, colaborando estrechamente con el resto del equipo para garantizar la eficiencia del servicio. El entorno laboral se rige por las normativas de seguridad e higiene, siendo fundamental el mantenimiento de un espacio de trabajo limpio, ordenado y seguro. Este puesto representa una oportunidad para desarrollarse profesionalmente en un establecimiento hotelero dentro de un entorno costero de Cantabria, asumiendo responsabilidades clave dentro de la operativa de restauración del mismo.