VeterisJobs
Descripción
La Residencia de Mayores de Oleiros requiere incorporar un profesional para el puesto de Oficial de Segunda de Cocina. La persona seleccionada será responsable de participar en la preparación, elaboración y presentación de comidas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos. Se trabajará en colaboración con el equipo de cocina para garantizar el correcto funcionamiento del servicio diario y la satisfacción de los residentes.El trabajo implica la ejecución de tareas propias de una cocina profesional, que incluyen el manejo de ingredientes, la utilización de equipos y utensilios de cocina, el seguimiento de fichas técnicas y recetas, y el mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de trabajo. Se prestará especial atención a la adecuación de las preparaciones a las necesidades dietéticas específicas de una población de mayor edad, lo que requiere comprensión y adaptación.
El entorno laboral es una residencia de mayores, por lo que es fundamental una actitud respetuosa, paciente y orientada al servicio. La posición exige organización, capacidad para trabajar en equipo bajo supervisión y adaptación a los turnos y ritmos propios de un servicio de alimentación institucional. Se busca a una persona meticulosa y con vocación por la calidad en el trabajo culinario.