VeterisJobs
Descripción
Se busca personal para desarrollar funciones de cocina en una residencia geriátrica. El rol implica la preparación diaria de comidas para los residentes, atendiendo a sus necesidades nutricionales y posibles restricciones dietéticas. Las actividades incluyen la planificación de menús, la cocción de alimentos, la presentación de los platos y el cumplimiento estricto de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Es fundamental mantener un entorno de cocina limpio, organizado y seguro en todo momento.El trabajo requiere una gestión eficiente del tiempo para cumplir con los horarios de servicio de desayuno, comida y cena. También conlleva la recepción y almacenamiento correcto de las materias primas, el control de existencias y la colaboración con el resto del equipo de la residencia para garantizar un servicio coordinado. La atención a las indicaciones de los profesionales sanitarios respecto a dietas especiales es un aspecto clave de la posición.
El entorno de trabajo es dinámico y exige capacidad de adaptación, responsabilidad y un trato respetuoso. La jornada laboral es completa. El puesto es fundamental para el bienestar de los residentes, contribuyendo directamente a su calidad de vida a través de una alimentación sana, equilibrada y adaptada. Se valorará la experiencia previa en entornos similares como residencias, hospitales o catering colectivo.