VeterisJobs
Descripción
Se precisa una persona para desempeñar funciones de ayudante de cocina, contando con una formación académica especializada en gastronomía. El perfil requiere conocimientos específicos en diversas áreas culinarias, entre las que destacan la cocina latinoamericana y la elaboración de sushi. Asimismo, es fundamental poseer habilidades en la preparación de panadería y pastelería adaptada a dietas sin gluten (SIN TACC), así como en la cocina para este mismo tipo de restricciones alimentarias. Se valorará positivamente que los candidatos hayan adquirido experiencia previa en entornos gastronómicos de alto nivel, específicamente en restaurantes distinguidos con dos estrellas Michelin, lo que implica familiaridad con estándares elevados de calidad, técnica y organización en cocina.Entre los requisitos lingüísticos, es imprescindible un dominio del idioma italiano con un nivel equivalente a A2, según el Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas. Este conocimiento facilitará la comunicación dentro de un entorno de trabajo que pueda requerir interacción con terminología técnica, procedimientos o clientes relacionados con dicha lengua. La posición se ofrece con un contrato de carácter indefinido, asegurando estabilidad laboral, y con una jornada laboral completa, lo que implica la dedicación habitual a tiempo completo según la normativa vigente.
Las funciones generales del puesto estarán orientadas al apoyo en todas las fases de producción dentro de la cocina, desde la mise en place y preparación de ingredientes hasta la colaboración en el acabado y presentación de los platos. Se espera un alto compromiso con la higiene, la organización del espacio de trabajo y el trabajo en equipo. Es importante que los interesados cumplan con los requisitos administrativos establecidos para las ofertas de empleo, incluyendo los trámites pertinentes con los servicios públicos de empleo, para garantizar la validez de su candidatura dentro del proceso de selección reglamentado.