Descripción
El puesto implica la planificación y ejecución de todas las tareas relacionadas con la producción de alimentos en un entorno de residencia universitaria. Las responsabilidades incluyen la preparación diaria de menús cerrados y equilibrados, asegurando que se cubran las necesidades nutricionales de los residentes. Se debe gestionar la cocina de manera eficiente, manteniendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. El rol requiere una coordinación fluida con la gestión de la residencia para alinear el servicio con las normativas y expectativas del centro. La persona en este cargo será responsable de la supervisión del inventario de alimentos, realizando pedidos cuando sea necesario y controlando los costes para mantener el presupuesto asignado. Además, se debe asegurar la correcta presentación de los platos y la puntualidad en el servicio de comidas. El entorno de trabajo es dinámico y requiere adaptabilidad para gestionar volúmenes de comida consistentes, aproximadamente para 50 comensales. Se valorará la capacidad para trabajar de forma autónoma, tomando decisiones operativas en la cocina para garantizar la calidad del servicio. La limpieza y organización del área de trabajo, incluyendo equipos y utensilios, es una parte fundamental de las tareas diarias. Este puesto ofrece la oportunidad de contribuir directamente al bienestar y la satisfacción de la comunidad estudiantil a través de una alimentación de calidad. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en cocina, preferiblemente en entornos colectivos como residencias, comedores escolares o catering. Es imprescindible poseer conocimientos de manipulación de alimentos y normativas de higiene y seguridad alimentaria (carnet de manipulador). Se valorará formación reglada en hostelería o cocina, aunque la experiencia práctica será un factor determinante. Se busca una persona organizada, meticulosa y con capacidad para trabajar bajo presión en horarios establecidos. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal con una duración estimada de 270 días. La jornada laboral es parcial, con 30 horas semanales distribuidas en un horario de tarde, de 17:00 a 22:00 horas. La retribución mensual bruta es de 1109 euros. El lugar de trabajo es la cocina de la residencia de estudiantes ubicada en la ciudad de Almería. 
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