Descripción
Se precisa un cocinero para una pequeña residencia ubicada en Collado Mediano, Madrid. El profesional será responsable de las operaciones diarias de la cocina, garantizando la preparación de comidas nutritivas, equilibradas y atractivas para los residentes. El trabajo implica una gestión integral del espacio culinario, desde la organización y supervisión del almacén de alimentos hasta la elaboración final de los platos y su presentación. El entorno es familiar y busca ofrecer un servicio de calidad que contribuya al bienestar de los residentes. La posición requiere un enfoque meticuloso en la higiene, el control de costes y la adaptación de los menús a posibles necesidades dietéticas específicas. La cocina es un área central en la residencia, por lo que se valora la capacidad para trabajar de manera ordenada y eficiente, manteniendo un alto nivel de calidad en todas las fases del proceso. Se busca a una persona organizada, con iniciativa y capacidad para integrarse en un equipo humano cuyo objetivo principal es el cuidado y la satisfacción de las personas mayores. La labor es fundamental para el día a día de la institución, contribuyendo directamente a la experiencia vital de los residentes a través de la alimentación. Requisitos
Se requiere experiencia previa demostrable en el sector de la hostelería o en cocinas colectivas, conocimientos de manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene (APPCC), capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en horarios rotativos, y habilidades básicas de gestión de almacén y control de existencias. Se ofrece
Contrato indefinido a tiempo completo conforme al convenio aplicable del sector. Jornada completa con horario rotativo que incluye turnos de mañana y tarde. Salario acorde a lo establecido en el convenio colectivo. La incorporación al puesto es inmediata tras el proceso de selección. 
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