VeterisJobs
Descripción
La posicion de cocinero es fundamental para el funcionamiento diario de nuestro establecimiento, que combina restaurante y servicio hotelero. El profesional seleccionado se integrara en una cocina operativa, donde la colaboracion y la coordinacion son clave para garantizar la calidad y la puntualidad del servicio. Las tareas diarias incluyen la preparacion de alimentos segun las fichas tecnicas establecidas, la gestion del almacen de materias primas y la supervision del estado de conservacion de los productos. Ademas, sera responsable del mantenimiento del orden y la limpieza en su area de trabajo, cumpliendo con todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria vigentes.El entorno de trabajo se caracteriza por un equipo cohesionado y un ambiente profesional, donde se fomenta el intercambio de conocimientos y la mejora continua. Se ofrece formacion interna para actualizar tecnicas culinarias y familiarizarse con los protocolos especificos del establecimiento. El rol requiere adaptabilidad para trabajar en diferentes estaciones de la cocina y capacidad para mantener la calma y la eficiencia durante los periodos de alta demanda, como banquetes o servicios completos del hotel.
El puesto exige una formacion reglada en cocina y gastronomia, asi como experiencia previa demostrable en entornos similares. Se valorara positivamente la experiencia en cocina para colectividades o en establecimientos con servicio a hotel. Las condiciones laborales incluyen una jornada completa con horarios que pueden incluir turnos de fin de semana y festivos, acordes a la actividad del sector. El contrato ofrecido es de tipo indefinido, reflejando la estabilidad y la apuesta por el profesional a largo plazo dentro de la estructura del equipo.