VeterisJobs
Descripción
El puesto de Cocinero en el geriátrico implica la planificación y ejecución completa de los servicios de alimentación. Las funciones principales incluyen la elaboración de menús diarios y semanales, considerando las necesidades nutricionales y las posibles restricciones dietéticas de los residentes. Se realizará la preparación de las comidas, garantizando la calidad, la higiene y la presentación de los alimentos. Además, el profesional será responsable de gestionar el inventario de la cocina y realizar los pedidos necesarios de materias primas y suministros, asegurando la disponibilidad constante de productos frescos y de calidad.El entorno de trabajo requiere organización, capacidad para trabajar bajo presión durante los picos de servicio y un compromiso con la seguridad alimentaria. Se espera que el candidato mantenga las áreas de cocina y almacén en perfecto estado de limpieza y orden, siguiendo todos los protocolos sanitarios vigentes. La posición requiere una comunicación fluida con el personal del centro para coordinar horarios de comida, ajustar menús según necesidades específicas y reportar cualquier incidencia relacionada con el servicio de alimentación.
El rol es fundamental para el bienestar de los residentes, contribuyendo directamente a su salud y calidad de vida a través de una alimentación equilibrada y adecuada. Se valorará la iniciativa para proponer mejoras en los procesos de la cocina y la adaptabilidad para integrarse en un equipo multidisciplinar. La función exige responsabilidad en el manejo de los recursos y una actitud proactiva en la gestión diaria de las tareas asignadas, siempre con un enfoque centrado en la atención y el cuidado de las personas.