VeterisJobs
Descripción
Se precisa personal de cocina para un asador ubicado en la Plataforma Logística Plaza (PLAZA) de Zaragoza, una zona bien comunicada por transporte público. El establecimiento se especializa en la cocina tradicional española, con un énfasis particular en carnes a la brasa y diversos asados, ofreciendo principalmente servicio de comidas. El entorno de trabajo exige profesionalidad, organización y un compromiso con la calidad gastronómica y las normas sanitarias vigentes. La posición requiere una integración fluida en un equipo de cocina ya existente, contribuyendo al buen funcionamiento diario del servicio.Las funciones principales del puesto incluyen la elaboración de los menús del día, la preparación de raciones y bocadillos, y la confección de platos de la cocina tradicional, especialmente aquellos que involucran técnicas de parrilla y asado. Es responsabilidad del candidato el emplatado y la presentación correcta de los platos antes de su salida al comedor. Asimismo, se debe trabajar en coordinación con otro cocinero, participar en el control de stock e inventario de la cocina, y mantener la organización y limpieza del área de trabajo. Garantizar el cumplimiento de todas las normas higiénico-sanitarias es un aspecto fundamental y no negociable de la rutina laboral.
Para el desempeño adecuado del rol, se consideran requisitos imprescindibles contar con experiencia previa demostrable en puestos similares de cocina, preferentemente en el ámbito de la cocina tradicional, así como poseer conocimientos sólidos en manipulación de alimentos y normativa de higiene alimentaria. Se valorará positivamente la posesión de formación reglada en el sector de la hostelería o la cocina, así como experiencia específica en el manejo de parrilllas. La posición se ofrece con un contrato de carácter temporal, a jornada completa, con un horario establecido de lunes a viernes de 10:30 a 17:00 horas y los sábados de 9:30 a 17:00 horas, contemplándose una incorporación inmediata.