Descripción
El profesional en este puesto será responsable de la preparación y gestión alimentaria en entornos de colectividad. Esto implica la planificación y elaboración de menús diarios que cumplan con los estándares nutricionales establecidos y las más estrictas normas de seguridad alimentaria. La función requiere una meticulosa organización del espacio de trabajo, manteniendo la cocina y todas las áreas asociadas en un estado de limpieza y orden óptimo para garantizar un entorno higiénico y seguro. Además, se llevará a cabo un control periódico de los inventarios de alimentos y suministros, colaborando activamente en la gestión de pedidos de materia prima para asegurar la disponibilidad continua de ingredientes frescos y de calidad. Un aspecto fundamental del rol es la adherencia rigurosa a todos los protocolos higiénico-sanitarios vigentes, contribuyendo así a la prevención de riesgos y al bienestar de los comensales. La labor se desarrolla dentro de un equipo coordinado, donde la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo son esenciales para el éxito operativo diario y la satisfacción del servicio. El entorno de trabajo es dinámico y requiere adaptabilidad para gestionar los volúmenes de producción propios de una cocina colectiva, siempre con un enfoque en la calidad, la eficiencia y la seguridad. Requisitos
Se requiere una experiencia profesional mínima de doce meses en puestos similares dentro del ámbito de la cocina o la hostelería. Será valorable positivamente la posesión de formación reglada específica en el sector de la hostelería o ramas afines. Es imprescindible acreditar conocimientos demostrables y actualizados en materia de Seguridad Alimentaria, manipulación correcta de alimentos y Prevención de Riesgos Laborales aplicados al entorno de la cocina. Se ofrece
La empresa ofrece un contrato de carácter indefinido desde el inicio de la relación laboral. La jornada de trabajo establecida es parcial, con una duración semanal de veintiséis horas distribuidas en turnos rotativos. El sistema de turnos se organiza en ciclos de una semana completa trabajando en turnos de mañana y tarde, seguida de una semana completa de descanso, lo que permite una conciliación efectiva. Se cumplirán todas las obligaciones legales en cuanto a cotización a la Seguridad Social y derechos laborales conforme al convenio colectivo aplicable. 
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