Oferta de empleo: Cocinero/a para centro sociosanitario en puerto del rosario

Descripción

Este puesto de trabajo requiere la organización, distribución y coordinación del personal de cocina en un entorno sociosanitario. Las responsabilidades principales incluyen la elaboración y el aderezo de las comidas, siguiendo estrictamente los menús establecidos y los regímenes alimentarios específicos para los residentes. Ademas, se debe supervisar la gestión de pedidos, el montaje de los carros de distribución y el mantenimiento de los mas altos estandares de limpieza e higiene en todas las areas de la cocina. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y del sistema APPCC es fundamental. Tambien se requiere ejecutar los procedimientos establecidos en materia de prevencion de riesgos laborales (PRL), calidad, medio ambiente y gestion del personal asignado al centro de trabajo. El candidato ideal debe contar con un Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomia o un Certificado de Profesionalidad de Cocina, o titulaciones afines. Es imprescindible poseer el carné o certificado de manipulador de alimentos y experiencia consolidada en el sector de la restauracion, preferiblemente en ambitos sociosanitarios. Se valora positivamente el conocimiento o formacion adicional en PRL, calidad y medio ambiente. Se requiere disponibilidad horaria completa para adaptarse a las necesidades del servicio. El entorno de trabajo demanda responsabilidad, atencion al detalle y un compromiso firme con la seguridad alimentaria y el bienestar de los usuarios.