Descripción
El puesto se centra en la operación diaria y la gestión del servicio de cocina dentro de un entorno residencial. Las responsabilidades principales giran en torno a la planificación, preparación y presentación de comidas, asegurando que se cumplan los estándares nutricionales y de calidad establecidos para los residentes. Se requiere una organización meticulosa para gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y mantener un control estricto sobre las existencias, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos disponibles. La higiene y seguridad alimentaria son pilares fundamentales del rol, implicando la adherencia rigurosa a protocolos de limpieza, manipulación de alimentos y normativas sanitarias vigentes. Además, el trabajo incluye la coordinación con otros miembros del equipo del centro, como personal de sala y administración, para garantizar un servicio fluido y armonioso. El ambiente de trabajo demanda proactividad, atención al detalle y la capacidad para adaptar menús a posibles necesidades dietéticas específicas de los residentes, contribuyendo así a su bienestar general a través de una alimentación adecuada y de calidad. La gestión del tiempo es crucial para cumplir con los horarios de servicio establecidos y mantener la eficiencia en todas las fases del proceso culinario, desde la recepción de materias primas hasta el emplatado final. Se valorará una actitud de mejora continua y la disposición para colaborar en un equipo multidisciplinar. Requisitos
Se requiere formación específica en cocina o experiencia acreditada en el sector de la restauración colectiva, preferentemente en entornos similares como residencias, hospitales o catering. Es imprescindible poseer conocimientos sólidos y demostrables sobre normas de higiene y seguridad alimentaria, así como la capacidad para organizar el trabajo en cocina y gestionar el control de existencias. Se valorará la familiaridad con el uso de herramientas informáticas básicas para el registro de tareas. Se ofrece
La posición ofrece un contrato de carácter temporal con una duración estimada de 30 días, bajo una modalidad de jornada completa. El horario establecido es de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas, y los fines de semana de 11:00 a 15:00 horas, incluyendo los periodos de descanso correspondientes según la legislación laboral. La retribución bruta mensual se establece en 1.424 euros. El lugar de desempeño de las funciones será en la localidad indicada. 
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