VeterisJobs
Descripción
El puesto de trabajo se centra en las actividades diarias de la cocina de una residencia de personas mayores, ubicada en Albelda de Iregua. Las principales responsabilidades incluyen la elaboración y preparación de menús diarios, asegurando que se cumplan las pautas nutricionales y las preferencias de los residentes. Se requiere la organización y planificación eficiente del trabajo en cocina para garantizar el servicio puntual de las comidas. Un aspecto fundamental es el control de las materias primas, desde la recepción hasta el almacenamiento, aplicando los procedimientos correctos de conservación de alimentos para mantener su calidad y seguridad.Es obligatorio el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria, siguiendo el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Esto implica mantener la limpieza y el orden del puesto de trabajo, así como de todas las áreas de la cocina y el utillaje. El rol exige una colaboración fluida con el resto del equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo coordinado y eficaz. La experiencia previa en entornos de cocina, especialmente en el sector de colectividades como residencias, hospitales o comedores, es un factor muy valorado para el desempeño adecuado de estas funciones.
La posición se desarrolla en un entorno que prioriza el bienestar de los residentes, por lo que la atención al detalle y la capacidad de adaptarse a las necesidades del colectivo son esenciales. La jornada laboral establecida es completa, con horarios que pueden variar para cubrir las necesidades del servicio. Se valora la posesión de carnet de conducir y vehículo propio por la ubicación del centro. El contrato ofrecido es de duración determinada, ajustándose a los períodos de cobertura necesarios dentro de la planificación del centro residencial.