Descripción
El puesto de cocinero implica la completa gestión y ejecución de las tareas culinarias dentro de un entorno de colectividades. Las responsabilidades principales incluyen la preparación y condimentación de las comidas, asegurando el estricto cumplimiento de los menús establecidos y de los regímenes alimentarios específicos que puedan requerirse. Se debe garantizar que todos los procesos se realicen con la máxima higiene, adhiriéndose a la normativa APPCC para el control de puntos críticos y la seguridad alimentaria. Además, será necesario supervisar la gestión de pedidos de materias primas, el montaje organizado de carros de distribución y la limpieza y orden general de las instalaciones de la cocina. El profesional también tendrá un rol coordinador, siendo responsable de organizar y dirigir al personal auxiliar de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente y un servicio de calidad. Este rol es fundamental para mantener los altos estándares de alimentación y servicio, trabajando dentro de un equipo estructurado y con protocolos definidos. El entorno de trabajo es dinámico y requiere una atención constante al detalle, así como la capacidad para adaptarse a las necesidades diarias del servicio. La posición ofrece la oportunidad de desarrollar una carrera estable en el sector de la restauración colectiva, aplicando y mejorando las habilidades técnicas adquiridas. Requisitos
Se requiere titulación de Formación Profesional como Técnico en Cocina y Gastronomía, un Certificado de Profesionalidad en Cocina o una titulación afín. Es imprescindible contar con experiencia previa demostrable en el ámbito de la cocina para colectividades. Además, se valorará positivamente la posesión del permiso de conducir de clase B y disponer de vehículo propio para los desplazamientos al centro de trabajo. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter indefinido. La jornada laboral es parcial, con una duración de 20 horas semanales, distribuidas de lunes a viernes en un horario de 10:00 a 14:00 horas. La retribución salarial se establecerá conforme a lo estipulado en el convenio colectivo estatal de atención a personas dependientes, incluyendo las correspondientes contribuciones a la seguridad social. 
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