VeterisJobs
Descripción
El puesto de cocinero en el centro residencial implica la ejecución de tareas fundamentales para el servicio de alimentación diario. Las responsabilidades principales incluyen la elaboración de menús siguiendo las fichas técnicas establecidas para cada plato, asegurando la calidad y la adecuación nutricional de las comidas. El profesional será responsable de la recepción y verificación de los pedidos de materia prima, controlando la calidad y cantidad de los productos al momento de su llegada. Asimismo, deberá dar soporte y apoyo al jefe o responsable de cocina en las labores diarias, garantizando el funcionamiento fluido del servicio.Se requiere un conocimiento y cumplimiento estricto de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. El cocinero velará por la satisfacción de los usuarios a través del servicio establecido, atendiendo a sus necesidades y preferencias dentro de las posibilidades del menú planificado. En determinadas circunstancias, como en ausencia del responsable, deberá manejar la herramienta DOMUSCHEF para extraer informes de producción diaria y realizar los pedidos necesarios de materia prima. El entorno de trabajo se caracteriza por ser colaborativo y respetuoso, formando parte de un equipo interdisciplinar.
La empresa ofrece estabilidad laboral y condiciones adaptadas, con un enfoque en la conciliación y el desarrollo profesional. Existe un compromiso con la formación continua y la evolución dentro del sector. La jornada laboral es completa, con turnos establecidos que cubren los horarios de preparación y servicio de las comidas. El ambiente promueve una cultura centrada en el cuidado y el respeto hacia todas las personas, incluyendo usuarios, compañeros de trabajo y familias. La incorporación al puesto es de carácter inmediato.