VeterisJobs
Descripción
El puesto de Cocinero en nuestro centro residencial implica una responsabilidad clave en la operativa diaria del servicio de alimentación. Las funciones principales incluyen prestar apoyo al responsable de cocina en la coordinación del servicio. Esto conlleva la recepción y verificación de los pedidos de materia prima, asegurando su calidad y cumplimiento con los estándares establecidos. La elaboración de los menús se realizará siguiendo estrictamente las fichas técnicas de cada plato, garantizando la consistencia y la calidad nutricional de las comidas servidas a los residentes.Otro aspecto fundamental del rol es la vigilancia del cumplimiento de toda la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria y servicio de alimentación colectiva. El profesional trabajará para alcanzar el máximo nivel de satisfacción de los usuarios con el servicio prestado. En determinadas circunstancias, será necesario utilizar la plataforma de gestión interna para extraer informes de producción y realizar pedidos de suministros, asegurando la continuidad del servicio.
El entorno de trabajo se caracteriza por formar parte de un equipo interdisciplinar donde la colaboración y el respeto son valores fundamentales. La posición requiere adaptarse a una planificación de turnos rotativos que cubren las necesidades del servicio a lo largo del día. Se ofrece un marco de estabilidad contractual y oportunidades para la formación continua, permitiendo un desarrollo profesional dentro del sector sociosanitario.