Oferta de empleo: Cocinera/o

Descripción

La posición se desarrolla en un centro residencial y comprende la organización, distribución y preparación de las comidas diarias para los residentes. Las funciones principales están definidas según el VIII Convenio Marco Estatal de Servicios de Atención a las Personas Dependientes, que establece el marco normativo para esta categoría profesional en el ámbito de la dependencia. El rol requiere una planificación meticulosa de los menús, considerando aspectos nutricionales, dietas especiales y las preferencias de los usuarios, siempre bajo las directrices del servicio. La labor implica la gestión de los procesos de cocina, desde la recepción y almacenamiento de materias primas hasta el emplatado y distribución de las comidas, garantizando en todo momento los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Es fundamental mantener un entorno de trabajo ordenado, limpio y seguro, cumpliendo con la normativa vigente en materia de manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales. El profesional será responsable de la correcta utilización y mantenimiento básico del equipamiento de cocina, así como de la gestión de los inventarios de alimentos y suministros necesarios para el servicio. Se valorará la capacidad para trabajar de manera eficiente dentro de un equipo multidisciplinar, coordinándose con otros departamentos del centro para asegurar un servicio integral al residente. La posición exige adaptabilidad a la dinámica del centro y compromiso con la calidad del servicio prestado.