VeterisJobs
Descripción
Este puesto busca un profesional de la cocina con formacion y experiencia especifica en la gastronomia india. El rol implica la planificacion y ejecucion del menu, asegurando la autenticidad y calidad de los platos. El chef sera responsable de la preparacion de una amplia variedad de curries, tandoori, panes como el naan o roti, y entrantes tradicionales, manteniendo los estandares de sabor y presentacion. Ademas, se requiere un conocimiento profundo de las especias y tecnicas culinarias propias de la India para garantizar una oferta culinaria genuina.Las funciones incluyen la supervision de la cocina, la gestion del inventario de ingredientes y la coordinacion con el personal de cocina para un servicio eficiente. Es fundamental mantener un entorno de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con todas las normativas de higiene alimentaria. El profesional debe ser capaz de adaptar recetas cuando sea necesario y de contribuir a la innovacion del menu, siempre respetando las bases de la cocina india.
Se valorara positivamente la capacidad para trabajar bajo presion durante las horas punta de servicio y para formar parte de un equipo cohesionado. El objetivo es ofrecer una experiencia gastronomica de alta calidad a los clientes, reflejando la riqueza y diversidad de la comida india. La posicion ofrece estabilidad laboral a traves de un contrato indefinido y una jornada completa, con un rango salarial competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.