VeterisJobs
Descripción
El profesional desempeñará una serie de funciones fundamentales para el correcto funcionamiento del departamento de charcutería en un establecimiento de alimentación. Su labor principal consistirá en la atención directa al cliente, ofreciendo asesoramiento sobre los diferentes productos disponibles y atendiendo a sus consultas y necesidades específicas. Esta interacción es clave para garantizar una experiencia de compra satisfactoria y personalizada.En el ámbito de la manipulación y preparación de productos, las actividades incluirán el corte, loncheado y racionado de embutidos y quesos utilizando la maquinaria y utensilios profesionales adecuados, como cortadoras y cuchillos especializados. Además, se encargará de la preparación de bandejas y presentaciones destinadas tanto a la venta directa en mostrador como a pedidos especiales, asegurando que sean visualmente atractivas y cumplan con los estándares de calidad establecidos. El control de la frescura y el estado de los productos será una responsabilidad constante, retirando aquellos que no sean aptos para el consumo.
Otras tareas inherentes al puesto comprenden la gestión del inventario y el control del stock de los productos a su cargo, realizando los recuentos necesarios para evitar roturas de existencias. Asimismo, deberá realizar el etiquetado y envasado de los artículos, respetando en todo momento las estrictas normas de higiene alimentaria y trazabilidad. La limpieza y desinfección profunda del área de trabajo, la maquinaria utilizada y las vitrinas expositoras será una actividad diaria indispensable para mantener las condiciones sanitarias óptimas.