VeterisJobs
Descripción
El profesional en este puesto será responsable de la preparación, corte y despiece de productos cárnicos, principalmente de vacuno y cerdo, utilizando herramientas especializadas como la sierra sin fin, machetes y cuchillos de carnicero. Se encargará de garantizar que todas las piezas cumplan con los estándares de calidad y presentación requeridos para su comercialización. Además, desempeñará tareas relacionadas con la elaboración de productos charcuteros, asegurando que los procesos se sigan de manera higiénica y eficiente.Una parte fundamental del rol implica mantener un alto nivel de orden y limpieza en la zona de trabajo, incluyendo la correcta gestión de utensilios, superficies y equipos, para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. La organización del espacio y el control de inventario de materias primas también serán responsabilidades clave. El candidato deberá demostrar meticulosidad y compromiso con las buenas prácticas de manufactura en todo momento.
El puesto requiere disponibilidad horaria completa y la posesión de carnet de conducir y vehículo propio, dado que pueden surgir necesidades operativas relacionadas con el transporte o la logística. Se valorará positivamente la experiencia previa en el sector cárnico y la capacidad para integrarse en un equipo de trabajo dinámico y colaborativo, contribuyendo al buen ambiente laboral y al cumplimiento de los objetivos de producción establecidos.