Descripción
El puesto consiste en desempeñar labores fundamentales dentro del proceso productivo de una sala de despiece de productos cárnicos. Las funciones principales incluyen la manipulación y transformación de la materia prima, garantizando en todo momento el cumplimiento de los más estrictos protocolos de calidad y seguridad alimentaria. Se realizarán tareas de despiece, deshuesado, limpieza y perfilado de diferentes piezas, como paletas, lomos y jamones, preparándolas para su posterior comercialización. Esto requiere una atención meticulosa al detalle para eliminar correctamente partes no aptas como piel, huesos u órganos, asegurando un producto final óptimo. Además, el operario será responsable del mantenimiento básico de las herramientas de trabajo, como cuchillos y otros útiles, manteniéndolos en perfecto estado de limpieza y conservación para garantizar la seguridad y eficiencia en las tareas. El entorno de trabajo es dinámico y se desarrolla en líneas de producción en cadena, donde la coordinación con el equipo es esencial para mantener el flujo de trabajo. La capacidad para adaptarse a diferentes ritmos y tareas dentro de la línea, así como para manejar y mover cargas pesadas de forma segura, es un aspecto clave del día a día. La empresa busca profesionales comprometidos con la excelencia operativa y la mejora continua dentro de un sector altamente regulado. Requisitos
Se requiere experiencia mínima de un año en matadero industrial y en líneas de producción. Es imprescindible contar con habilidad y experiencia demostrada en el uso profesional de cuchillo y herramientas cortantes propias del despiece. El candidato debe poseer capacidad física para levantar y mover productos pesados y trabajar eficientemente bajo presión. Se ofrece
La jornada laboral es completa, de 40 horas semanales, de lunes a viernes en turno de mañana, con los descansos diarios establecidos por ley y fines de semana libres. El salario se establece según convenio, a razón de 10.89 euros brutos por hora. La empresa ofrece un contrato de trabajo continuo según valía, con posibilidad de desarrollo profesional en un grupo con presencia internacional. 
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