Descripción
El puesto de carnicero implica una serie de responsabilidades fundamentales para el funcionamiento de la sección de carnicería dentro de un establecimiento comercial. Las tareas principales incluyen la atención directa a la clientela, ofreciendo asesoramiento sobre los diferentes productos cárnicos disponibles. Esto conlleva el corte y despiece de piezas de carne, así como su preparación, envasado al vacío o en bandejas, y la disposición final en el mostrador para su exposición y venta. Además, se requiere la elaboración de preparados cárnicos y productos derivados, garantizando siempre los más altos estándares de calidad y frescura. La gestión del inventario es otro pilar del trabajo, lo que abarca el control de stock, la supervisión de fechas de caducidad, el seguimiento de la trazabilidad de los productos y la correcta conservación en cámaras frigoríficas. Otras funciones importantes son la realización y gestión de pedidos a proveedores, la previsión de necesidades en base a la demanda, y la recepción y verificación de las mercancías entregadas. El mantenimiento y la limpieza exhaustiva de la zona de trabajo, equipos y utensilios son obligatorios para cumplir con la normativa vigente de seguridad alimentaria, asegurando un entorno higiénico en todo momento. La eficiencia en estas labores contribuye directamente a la reducción de mermas y al control de costes. Se trata de un rol dinámico que combina habilidad técnica con servicio al cliente y gestión operativa, siendo esencial para la satisfacción del consumidor final y la rentabilidad del negocio. Requisitos
Se requiere experiencia previa en funciones propias de carnicería, incluyendo el corte, despiece y preparación de productos cárnicos. Se valorará positivamente el conocimiento en el corte específico de jamón y la posesión de un certificado oficial de discapacidad. El candidato ideal debe tener aptitudes para el trato con el público y trabajar meticulosamente respetando todas las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece
El contrato ofrecido es indefinido, con una jornada laboral completa. El horario de trabajo se establece de lunes a sábado. El salario mensual bruto ofrecido es de 1425 euros. El lugar de trabajo se encuentra en la ciudad de Sevilla, provincia de Sevilla. 
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