VeterisJobs
Descripción
El puesto consiste en la supervisión y coordinación de las operaciones de la sala de un establecimiento de hostelería. Las principales responsabilidades incluyen la recepción y atención personalizada a los clientes, gestionando su experiencia desde la entrada hasta la salida. Esto implica el servicio en barra y mesas, la toma de comandas y la coordinación fluida con el equipo de cocina para asegurar la calidad y los tiempos del servicio. Además, será necesario resolver cualquier incidencia que surja durante el servicio, garantizando siempre un trato profesional y una estancia agradable para los clientes.En el ámbito de la organización, el rol requiere supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante todo el servicio. Esto conlleva la distribución de tareas y prioridades entre el equipo de camareros, organizando su trabajo según las necesidades del momento para asegurar rapidez y eficiencia. La gestión operativa diaria incluye tareas de apertura y cierre de la sala, la supervisión de la presentación de mesas, barra y zonas comunes, así como el control del stock de bebidas y material de servicio, apoyando en inventarios y pedidos cuando sea necesario.
La posición también requiere colaborar con la gerencia en la planificación y organización de eventos, celebraciones y grupos, contribuyendo con ideas para mejorar los procedimientos y la atención al cliente. El objetivo final es mantener un ambiente de trabajo positivo y profesional, optimizando la operativa para mejorar continuamente la experiencia del cliente y apoyar el desarrollo del negocio dentro de un entorno estructurado.