Descripción
La posición de cocinero se desarrollará en un entorno profesional de servicios de alimentación, centrándose en la elaboración diaria de menús variados y equilibrados. Las tareas incluyen la gestión integral de la cocina, desde la recepción y verificación de la materia prima hasta el emplatado final de los alimentos, asegurando en todo momento los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, el profesional será responsable del mantenimiento de registros de trazabilidad, el control sistemático de temperaturas en cámaras y elaboraciones, y la correcta gestión de la información sobre alérgenos para cumplir con la normativa vigente. Se requiere una persona organizada, meticulosa y con capacidad para trabajar en equipo, priorizando la higiene y la eficiencia en un entorno dinámico. La cocina opera con volúmenes considerables, por lo que la capacidad para optimizar procesos y gestionar el tiempo bajo presión es fundamental. El rol contribuye directamente a la satisfacción del cliente final mediante la presentación y el sabor de los platos servidos, siendo un pilar clave dentro de la operación del servicio de catering. Requisitos
Se requiere formación reglada en cocina o, en su defecto, experiencia profesional demostrable y contrastada en un puesto similar de cocinero o ayudante de cocina en el sector de la alimentación colectiva. Se ofrece
Se ofrece un contrato temporal con posibilidad de prórroga y conversión a indefinido. La jornada laboral se organiza en turnos rotativos semanales: una semana con horario de mañanas (5 días de descanso) y la siguiente semana con horario de tardes (2 días de descanso), trabajando de lunes a domingo. 
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