Descripción
Se precisa un profesional para la cocina de una residencia de personas mayores en Benaguasil, Valencia. La función principal es la elaboración diaria de menús, adaptando las preparaciones a las necesidades dietéticas específicas de los residentes, garantizando una alimentación equilibrada, saludable y de alta calidad. El trabajo implica un conocimiento de nutrición geriátrica para preparar platos que sean tanto nutritivos como apetitosos, atendiendo a texturas modificadas cuando sea necesario. Se requiere una persona meticulosa en el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, así como en la gestión de inventarios y pedidos de materias primas. El entorno de trabajo es dinámico y exige capacidad de organización para cumplir con los horarios de servicio de las distintas comidas del día. La colaboración con el equipo de atención directa y sanitario es fundamental para coordinar las dietas prescritas y asegurar el bienestar de los residentes. La persona seleccionada contribuirá de manera esencial a la calidad de vida en la residencia a través de una cocina cuidada y profesional. Requisitos
Se requiere experiencia previa en cocina, preferentemente en el sector de la hostelería colectiva o residencias. Es imprescindible tener conocimientos de manipulación de alimentos, así como nociones de dietética y nutrición, especialmente adaptadas a personas mayores. Se valorará formación reglada en cocina. Se ofrece
La jornada laboral es completa, estructurada en turnos de mañana para desayunos y comidas, o de tarde para meriendas y cenas. El horario de trabajo es de lunes a domingo, con dos días de descanso semanal. La retribución se ajusta al convenio colectivo de residencias de personas mayores. 
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