VeterisJobs
Descripción
La posición es para la supervisión y coordinación de la operativa diaria del bar, el rooftop y el servicio de bebidas en un hotel de cinco estrellas de gran lujo en Sevilla. Las responsabilidades incluyen liderar, formar y motivar al equipo de bartenders y camareros para garantizar la excelencia en el servicio y la atención al cliente. También se requiere el diseño y desarrollo de cartas de coctelería innovadoras, así como el control de costes, inventarios, pedidos y stock de bebidas para mantener la eficiencia operativa. Se debe asegurar el estricto cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos, gestionando cualquier incidencia que pueda surgir en el día a día.El rol también conlleva la gestión de horarios, la organización operativa y la supervisión de la productividad del equipo, asegurando que el espacio esté siempre correctamente presentado y ambientado para ofrecer una experiencia de alto nivel. La colaboración con otros departamentos del hotel es fundamental para proporcionar una experiencia integral y de lujo a los huéspedes, especialmente en el manejo de peticiones especiales de clientes VIP. Este puesto requiere un enfoque proactivo hacia la mejora continua de los procesos y la satisfacción del cliente.
El entorno de trabajo es dinámico y exigente, situado en el corazón de la capital andaluza, lo que exige un alto nivel de compromiso y adaptabilidad. Se valorará la capacidad para innovar en las propuestas de bebidas y mantener un inventario optimizado. La posición representa una oportunidad clave dentro de la estructura del establecimiento hotelero, contribuyendo directamente a su reputación y éxito en el sector de la hostelería de lujo.