VeterisJobs
Descripción
El puesto consiste en el desempeño de funciones clave dentro de la operación diaria de una cocina profesional. Las responsabilidades principales se centran en garantizar la limpieza e higiene de las instalaciones, con un énfasis especial en la zona de cocina y las áreas comunes. Esto implica el lavado manual y mecánico de toda la vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina utilizados, asegurando que estén perfectamente limpios y listos para su uso. Además, se requiere la limpieza y desinfección de superficies, equipos y mobiliario, manteniendo un entorno de trabajo ordenado y seguro.El rol también incluye proporcionar apoyo fundamental al equipo de cocina en tareas de preparación básica. Esto abarca actividades como el pelado, lavado y corte de verduras, frutas y otros ingredientes según las indicaciones del personal de cocina. Se espera que el candidato colabore en la organización de la materia prima, la rotación de productos y en cualquier tarea auxiliar que facilite el flujo de trabajo en la cocina. Es fundamental seguir en todo momento los protocolos establecidos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
El entorno de trabajo es dinámico y requiere adaptabilidad. Se valorará positivamente la experiencia previa en sectores similares, ya que contribuye a una integración más rápida. Se busca a una persona con una actitud proactiva, capaz de trabajar de manera eficiente tanto de forma autónoma como integrada en un equipo. La puntualidad, la responsabilidad y el compromiso con las normas de higiene son aspectos indispensables para el correcto desarrollo de las funciones encomendadas.