VeterisJobs
Descripción
Se requiere un ayudante de cocina para incorporarse a un restaurante ubicado en Vilassar de Mar, Barcelona. El candidato será responsable de la preparación de ingredientes, lo que incluye cortar, pelar, porcionar y organizar alimentos antes del servicio, garantizando que todo esté listo para la elaboración de platos. Es fundamental mantener un alto nivel de limpieza y orden en la cocina, incluyendo utensilios y superficies de trabajo, para asegurar un entorno seguro y eficiente. Además, el ayudante deberá apoyar al cocinero en la elaboración básica de platos y en el montaje de preparaciones, colaborando activamente en el flujo de trabajo durante los servicios.Otra función clave es el control y reposición de productos necesarios para el servicio diario, vigilando el inventario y alertando sobre necesidades de suministro. Se debe cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas realizadas, aplicando protocolos establecidos para prevenir contaminaciones y garantizar la calidad de los alimentos. Esto implica seguir procedimientos de manipulación, almacenamiento y conservación, adaptándose a las demandas del restaurante en un ambiente dinámico.
La jornada laboral es completa, con 40 horas semanales distribuidas de lunes a domingo en turno partido, cubriendo horarios entre las 08:00h y las 23:30h, respetando los descansos legales. Se valora la experiencia previa y la capacidad de trabajar en equipo bajo presión, contribuyendo a la operatividad general de la cocina. El puesto requiere organización y atención al detalle para manejar múltiples tareas simultáneamente, optimizando procesos y apoyando la eficiencia en las operaciones diarias del establecimiento.