VeterisJobs
Descripción
La posición consiste en brindar apoyo integral dentro de la cocina de un establecimiento hotelero. Las responsabilidades principales incluyen asistir a los cocineros en la preparación y elaboración de platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y los procedimientos establecidos. Esto implica el uso de las técnicas e instrumentos culinarios apropiados para contribuir a la eficiencia operativa y la rentabilidad del servicio. La función es fundamental para el flujo de trabajo de la cocina, apoyando en todas las etapas necesarias para el servicio al cliente.El rol requiere la realización de diversas tareas asociadas al entorno de una cocina profesional. La jornada laboral es completa, con una distribución de 40 horas semanales de lunes a domingo. El horario se organiza en turnos rotativos que pueden abarcar franjas entre las 08:00 y las 16:00 horas, o entre las 14:00 y las 22:00 horas, adaptándose a las necesidades específicas del servicio. Todos los descansos se ajustan a la normativa laboral vigente.
El entorno de trabajo es dinámico y exige capacidad de adaptación a un ritmo rápido. Se valorará positivamente la disposición para aprender y seguir instrucciones, así como el mantenimiento de un orden y una limpieza meticulosos en el área de trabajo. La función es clave para el soporte del equipo de cocina, facilitando la preparación oportuna y de calidad de los productos alimentarios.