VeterisJobs
Descripción
Este puesto está orientado a la colaboración activa en la operativa diaria de una cocina profesional. Las funciones principales incluyen la preparación y elaboración de platos, así como el manejo y control de equipos específicos como la parrilla y la cocina de brasas. El rol implica un trabajo meticuloso en la preparación de carnes, pescados y verduras para su posterior cocinado, asegurando que los ingredientes estén listos según los estándares establecidos. Además, se requiere un control preciso de los tiempos y puntos de cocción para garantizar la calidad final de cada producto que sale de la cocina, cumpliendo con las recetas y procedimientos definidos.La organización y limpieza del puesto de trabajo es una parte fundamental de las responsabilidades diarias, manteniendo un entorno ordenado y eficiente. Otra tarea clave es la recepción y conservación adecuada de las materias primas, verificando su calidad y almacenándolas correctamente para preservar sus propiedades. El cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria es prioritario en todas las actividades realizadas. La colaboración fluida con el resto del equipo de cocina es esencial para la coordinación del servicio y el buen funcionamiento general del departamento.
El horario de trabajo se establece según un calendario pactado entre las partes, con una jornada completa. La duración inicial del contrato es de tres meses, con posibilidad de prórroga hasta un total de seis meses. Se busca a una persona motivada para integrarse en un entorno dinámico, donde la atención al detalle y la capacidad de trabajo en equipo son valores muy apreciados. No se requiere experiencia profesional previa, aunque se valoran los conocimientos básicos y el interés por el sector de la hostelería y la cocina.