VeterisJobs
Descripción
Este puesto de ayudante de cocina es fundamental para el correcto funcionamiento del servicio de restauración. El profesional seleccionado formará parte de un equipo dinámico, colaborando estrechamente con el cocinero para asegurar la preparación eficiente y de calidad de los platos. Las tareas incluyen el apoyo en todas las fases de elaboración, desde la preparación inicial de ingredientes hasta el acabado final, garantizando que se sigan las recetas y los estándares establecidos. Además, será responsable de mantener un entorno de trabajo ordenado e higiénico, cumpliendo con todas las normativas de seguridad alimentaria.Un aspecto clave del rol es la gestión de la mise en place, que implica tener todos los ingredientes medidos, cortados y preparados antes del inicio del servicio. Esto requiere organización, anticipación y atención al detalle. El ayudante también participará en tareas de limpieza profunda de equipos y superficies, así como en la correcta rotación de existencias en cámaras frigoríficas y almacenes, contribuyendo a la reducción del desperdicio y al control de costes. El trabajo es físico y requiere estar de pie durante largos periodos en un entorno de ritmo rápido.
La posición ofrece una valiosa oportunidad para aprender y desarrollar habilidades culinarias en un entorno profesional. El contrato inicial es temporal, con perspectivas de estabilidad laboral según el rendimiento y las necesidades del negocio. Se busca a una persona proactiva, con ganas de aprender y trabajar en equipo, capaz de adaptarse a las demandas de un servicio de hostelería. La jornada se desarrolla en horario completo, incluyendo sábados por la mañana, y la remuneración se ajusta al convenio colectivo del sector.