VeterisJobs
Descripción
Este puesto de ayudante de cocina se desarrollará en un entorno de camping en la localidad de Gata, en la provincia de Cáceres. Las funciones principales incluyen la realización de preparaciones básicas necesarias para las elaboraciones culinarias del establecimiento. Esto abarca desde el corte y pelado de ingredientes hasta la preparación inicial de salsas, guarniciones y otros componentes que sirvan de base para los platos. También se encargará de la preparación de platos específicos para los cuales haya recibido la formación adecuada, siguiendo las instrucciones y recetas establecidas por los chefs o responsables de cocina. El trabajo implica colaborar estrechamente con el resto del equipo para garantizar la fluidez del servicio y la calidad de los productos finales. El entorno de trabajo es dinámico, propio del sector de la hostelería en un camping, lo que requiere adaptabilidad y capacidad para trabajar bajo presión durante los períodos de alta demanda, como pueden ser los fines de semana o temporadas vacacionales.Además de las tareas culinarias, el ayudante de cocina participará en las labores de mantenimiento y organización del espacio de trabajo. Esto incluye la limpieza y desinfección de utensilios, superficies y equipos de cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Será responsable de la correcta gestión de los ingredientes, incluyendo su almacenamiento, rotación y control de existencias para evitar desperdicios. También puede involucrarse en la recepción y verificación de mercancías, así como en la preparación de mise en place para los diferentes servicios del día. La organización y el orden son aspectos fundamentales para mantener la eficiencia en la cocina, especialmente en un establecimiento que atiende a un volumen variable de clientes.
El perfil buscado para este puesto requiere una formación mínima de Educación Secundaria Obligatoria o equivalente, o bien un Certificado de Profesionalidad de Nivel 1 en Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108). Como alternativa, se acepta una experiencia acreditada de al menos tres meses como auxiliar de cocina en establecimientos de hostelería. Se considera un requisito tener permiso de conducir de tipo B, lo que puede ser necesario para tareas logísticas o de aprovisionamiento. Aunque no es imprescindible, se valorarán positivamente los conocimientos de idiomas, dada la posible afluencia de turistas internacionales en la zona. El contrato ofrecido es temporal, con una duración inicial de tres meses y posibilidad de prórroga, y la jornada es completa con un turno partido que puede ser de mañana o tarde, ajustándose a las necesidades operativas del camping.