VeterisJobs
Descripción
Este puesto se desarrolla en un centro residencial, enfocado en apoyar las operaciones de cocina para garantizar la satisfacción de usuarios, visitantes y personal. Las funciones principales incluyen el apoyo al cocinero en la preparación y cocinado de alimentos, el emplatado y montaje de carros para el servicio de menús, y la limpieza y desinfección de instalaciones, equipamiento y utillaje conforme al plan establecido. También se participa en la recepción de pedidos, realizando el control de productos y su correcto almacenamiento, y en la gestión del sistema APPCC, vigilando los puntos críticos de control y cumpliendo con los registros de autocontrol para asegurar la calidad y seguridad alimentaria desde la recepción de materia prima hasta el servicio.El rol requiere asegurar los estándares de calidad en todas las fases del proceso, colaborando activamente con el equipo de cocina en las tareas asignadas. El entorno de trabajo promueve la colaboración interdisciplinar y está orientado al cuidado y respeto de las personas, proporcionando estabilidad laboral y condiciones adaptadas. La formación continua y el desarrollo profesional son aspectos integrados, permitiendo el crecimiento dentro de la organización.
Se valoran personas con vocación de servicio, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle, en un marco donde la empatía y la innovación son valores fundamentales. La posición contribuye directamente a la calidad del servicio alimentario del centro, un elemento clave en la experiencia global de los residentes.