Descripción
Este rol se centra en proporcionar un apoyo integral al departamento técnico de la bodega en todas las fases del proceso productivo del vino. Las funciones principales implican la realización de controles periódicos de maduración de la uva en el viñedo, así como el seguimiento y supervisión de las diferentes etapas de elaboración en bodega, desde la recepción de la materia prima hasta el embotellado. El puesto requiere una participación activa en la toma de muestras, análisis básicos en laboratorio y la anotación meticulosa de datos para garantizar la trazabilidad y la calidad final del producto. La persona seleccionada colaborará estrechamente con el enólogo y el equipo técnico, asumiendo tareas operativas que son fundamentales para mantener los estándares establecidos. El entorno de trabajo es dinámico y está estrechamente vinculado al ciclo natural de la vid, lo que exige adaptabilidad y una gran atención al detalle. La contribución del ayudante es clave para optimizar los procesos y asegurar la excelencia en cada una de las referencias que produce la bodega, formando parte de un proyecto con una fuerte raigambre territorial y un compromiso con la viticultura sostenible. Requisitos
Se requiere un Grado Superior de Formación Profesional o titulación equivalente como mínimo, siendo especialmente valoradas las formaciones regladas en el ámbito agroalimentario. Los ciclos formativos de Grado en Ingeniería Agroalimentaria, la titulación de Ingeniero Técnico Agrícola con especialidad en industrias agrarias y alimentarias, el Técnico Superior en Vitivinicultura o el Técnico en Producción Agroecológica son los perfiles académicos que se ajustan a la vacante. Además de la formación, se valorará positivamente la residencia en la localidad de Pinoso o en sus alrededores, así como la disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades estacionales del sector. Se considera un plus contar con experiencia previa en entornos de bodega o en labores relacionadas con la elaboración y control vitivinícola. Se ofrece
El contrato ofertado es de carácter temporal, ajustándose a la naturaleza estacional y a las necesidades específicas del ciclo de producción de la bodega. Las condiciones laborales se regirán por el convenio colectivo aplicable al sector. El lugar de trabajo principal es la bodega ubicada en el término municipal de Pinoso, en la provincia de Alicante. El horario de trabajo puede requerir flexibilidad en función de las etapas de vendimia y elaboración, siendo fundamental la disponibilidad para cubrir estos periodos de mayor intensidad. La empresa buscará a un profesional comprometido y con capacidad para integrarse en un equipo técnico ya consolidado. 
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