Oferta de empleo: Auxiliar de colectividades (ref: 5091)

Descripción

El puesto de auxiliar de colectividades implica una serie de tareas fundamentales para el correcto funcionamiento del servicio de restauración. Las principales responsabilidades incluyen la realización de tareas de limpieza exhaustiva de todos los utensilios, fogones, maquinaria y menaje tanto del restaurante como de la cocina, garantizando la higiene en todas las dependencias. Además, se requiere mantener la limpieza de los comedores, así como de los espacios de cocina, barra y todos los utensilios utilizados, asegurando un entorno sanitariamente adecuado para el servicio. Otra función clave es la preparación de ingredientes, que comprende actividades como cortar y pelar alimentos, proporcionando el apoyo necesario al personal de cocina durante la elaboración de los platos. También forma parte del trabajo el servicio directo de comida a los comensales en el centro y el traslado de los carros de comida al office, lo que demanda organización y atención al detalle. Asimismo, se realizan trabajos auxiliares en la elaboración de productos, contribuyendo al flujo de trabajo en la cocina. Es esencial mantener todos los espacios ordenados, limpios y desinfectados en todo momento, siguiendo los protocolos establecidos. Finalmente, se trabaja en colaboración con el resto del equipo para fomentar un buen ambiente laboral, lo cual es crucial para garantizar un servicio de calidad al cliente y la eficiencia operativa diaria.