VeterisJobs
Descripción
La función principal es la operación de los equipos de una línea de producción asignada, con el objetivo de alcanzar la producción planificada dentro de los tiempos establecidos y con los máximos estándares de eficiencia. Esta labor incluye la organización del personal operario de acuerdo con las directrices del responsable de línea y la dotación teórica definida en la orden de producción para cada máquina. El seguimiento meticuloso y la ejecución de dicha orden son cruciales, garantizando un balanceo eficiente de las referencias en función de las instrucciones y prioridades establecidas por la dirección de producción.Un aspecto fundamental del rol es el mantenimiento de la calidad del producto final. Para ello, el operador lleva a cabo los controles e inspecciones previstos en el sistema de calidad de la empresa, asegurando que todos los productos envasados cumplen con las especificaciones técnicas y de seguridad alimentaria requeridas. Esta responsabilidad abarca la vigilancia y realización de controles relacionados con los Puntos de Control Crítico (PCCs), así como la correcta gestión de los registros asociados en el sistema de gestión integral, que puede incluir plataformas como SAP.
Adicionalmente, el puesto requiere una constante supervisión del estado de los equipos para salvaguardar la seguridad laboral y la eficiencia operativa de la línea. Cualquier incidencia técnica o de proceso debe ser comunicada de inmediato a través de los canales establecidos, generando las órdenes de trabajo de mantenimiento necesarias. La gestión eficiente de recursos es otro pilar, minimizando el desperdicio de materias primas y registrando con precisión en el sistema los consumos, lotes utilizados, incidencias, mermas, tiempos de actividad y parada, asegurando así una trazabilidad completa del proceso productivo.