Descripción
Este puesto se centra en la preparación y gestión de comidas dentro de un entorno residencial sociosanitario. Las funciones principales incluyen el apoyo a la jefatura de cocina en la planificación y supervisión diaria de las operaciones. El trabajo implica la recepción y verificación de la materia prima, asegurando su calidad y conformidad con los estándares establecidos para el servicio de alimentación. La elaboración de menús se realiza siguiendo las fichas técnicas específicas de cada plato, garantizando la variedad, el equilibrio nutricional y el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes. Se debe velar constantemente por la satisfacción de los residentes a través de un servicio de calidad y atención al detalle en la presentación de los alimentos. Además, se requiere el uso de herramientas de gestión digital para la extracción de informes de producción y la realización de pedidos de suministros, especialmente en ausencia del responsable directo. El entorno de trabajo promueve la colaboración dentro de un equipo interdisciplinar, donde la comunicación y el respeto son fundamentales. La posición requiere una actitud proactiva hacia el aprendizaje y la aplicación de protocolos de seguridad e higiene alimentaria. La innovación en los procesos culinarios y la adaptación a las necesidades específicas de los usuarios son aspectos clave del rol. El profesional desempeñará sus funciones en un marco que prioriza el cuidado y el bienestar de las personas, integrando prácticas que reflejan empatía y compromiso con la comunidad a la que sirve. Requisitos
Se requiere formación reglada en Hostelería y Restauración, junto con una experiencia mínima demostrable de doce meses en un puesto similar, preferentemente dentro del ámbito de la restauración colectiva. Es imprescindible disponer del carné de manipulador de alimentos al día y conocer la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria. Se valorará positivamente la formación complementaria en la utilización de productos químicos de limpieza y en áreas relacionadas con la promoción de la igualdad. Se ofrece
La jornada laboral es parcial, con una duración de treinta y cuatro horas semanales distribuidas en turnos rotativos entre mañana y tarde. Los horarios establecidos son de siete de la mañana a tres de la tarde o de dos de la tarde a diez de la noche. Se ofrece un contrato indefinido y otro de interinidad para cubrir una baja por maternidad, con incorporación inmediata. El ambiente de trabajo se caracteriza por ser colaborativo y respetuoso, fomentando la conciliación de la vida laboral y personal. La empresa proporciona acceso a programas de formación continua y beneficios sociales. 
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