VeterisJobs
Descripción
El rol implica la participación integral en las operaciones diarias de la cocina, abarcando desde la fase inicial de preparación hasta el servicio final. Las responsabilidades incluyen la preparación previa de ingredientes, el cocinado de alimentos según los estándares establecidos y el control meticuloso de la calidad en cada etapa del proceso. La presentación visual de los platos antes de su salida al comedor es también una función clave, asegurando que cada elaboración cumpla con los criterios definidos.Se debe mantener un estricto protocolo de higiene y seguridad alimentaria en el área de trabajo, cumpliendo con toda la normativa vigente. Otra parte fundamental de la posición es la colaboración en la gestión del inventario, que comprende el control de existencias, la organización de la mercancía y la notificación de necesidades de reposición para garantizar la disponibilidad de todos los productos necesarios para el servicio.
El entorno de trabajo es dinámico y requiere capacidad para funcionar eficientemente durante la jornada completa. Se valorará positivamente la experiencia o conocimientos en áreas específicas de la cocina, así como la posesión del título de Educación Secundaria Obligatoria. El dominio del español es necesario para la coordinación dentro del equipo.