Ofertas de empleo de Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.

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• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.

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• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.

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• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).

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• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.

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• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.

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• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.

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• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.

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• Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

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