VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional dedicado para unirse a nuestro equipo en el área de procesamiento avícola. El rol principal implica la recepción y preparación cuidadosa de las aves, asegurando que cada etapa del proceso se lleve a cabo con la máxima precisión y eficiencia. Esto incluye la realización de cortes específicos y, si es necesario, tareas de deshuesado, siempre siguiendo las directrices técnicas establecidas.Una vez que las aves han sido procesadas, las piezas se clasifican meticulosamente según su tamaño, calidad y tipo de corte. Posteriormente, se preparan para el envasado, colocándolas en las bandejas o líneas de producción correspondientes. La adherencia estricta a las normativas de higiene y seguridad alimentaria es fundamental en todas las operaciones, así como la implementación de controles de calidad rigurosos para garantizar la excelencia del producto final.
La persona seleccionada deberá poseer una notable destreza manual y una excelente coordinación ojo-mano, junto con una gran atención al detalle. Se requiere capacidad para trabajar de pie durante periodos prolongados y en ambientes con temperaturas controladas, así como un conocimiento básico de la anatomía aviar. La habilidad para seguir instrucciones técnicas complejas y protocolos sanitarios es indispensable para el desempeño exitoso en este puesto.