VeterisJobs
Descripción
Estamos buscando un profesional para unirse a nuestro equipo en el sector alimentario, una empresa en plena expansión ubicada cerca de As Pontes. El rol implica la realización de análisis exhaustivos dentro del laboratorio interno, siguiendo rigurosamente el Plan de Análisis establecido para garantizar la calidad y seguridad de nuestros productos. Esto incluye la coordinación activa con laboratorios externos para asegurar la completa adhesión al plan analítico y la supervisión del control de liberación de productos crudos congelados y análisis de materias primas, elementos cruciales para la integridad de nuestra cadena de producción.El puesto requiere una gestión meticulosa de los resultados analíticos, incluyendo su registro y archivo en el sistema de Calidad, así como la ejecución y documentación de controles esenciales como el Plan de Agua y la Prevención de Legionella. Se llevará a cabo un control preciso del horneado y la verificación de parámetros de proceso, comunicando de manera efectiva cualquier desviación analítica al Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria. La mejora continua del protocolo del laboratorio interno es una responsabilidad clave, al igual que la gestión y el mantenimiento de la muestroteca (producto congelado, refrigerado y ambiente).
Adicionalmente, el candidato apoyará en chequeos de control en planta y validaciones de procesos, verificando controles sanitarios durante la producción y el envasado para asegurar el cumplimiento de la normativa legal vigente. Será fundamental la comunicación de cualquier incumplimiento en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria, así como la revisión de la indumentaria y el aseguramiento del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Higiene (BPH). Se ofrece incorporación a finales de marzo, con una contratación inicial a través de Micofer By Empatif con perspectiva de continuidad y posible incorporación a la empresa.