VeterisJobs
Descripción
Se busca un/a Técnico/a de Laboratorio con titulación universitaria y experiencia en el sector alimentario para integrarse en el departamento de calidad y laboratorio de una empresa cárnica ubicada en Segovia. La persona seleccionada se encargará de la gestión integral de la trazabilidad, abarcando tanto materias primas como producto final. Esto incluirá el registro, la verificación y el archivo exhaustivo de toda la documentación relacionada con la trazabilidad, así como el control y seguimiento detallado de lotes y etiquetas. Además, se brindará apoyo en auditorías internas y externas relacionadas con los procesos de trazabilidad y se llevará el control documental de incidencias y devoluciones que puedan surgir.El puesto requiere una formación universitaria en Ciencias, como Biología, Química, Tecnología de los Alimentos o un campo afín. Se valorará muy positivamente la experiencia previa demostrable en trazabilidad dentro de la industria alimentaria, con preferencia por el sector cárnico. Se espera que el candidato/a posea conocimientos básicos sobre el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y esté familiarizado/a con la normativa alimentaria vigente. La disponibilidad de vehículo propio es un requisito para facilitar el desplazamiento al lugar de trabajo.
La posición ofrece un contrato inicial gestionado a través de Adecco, con la posibilidad de incorporación directa a la plantilla de la empresa. El horario de trabajo será de 06:00 a 14:00 horas, de lunes a viernes, garantizando una estabilidad laboral. Este rol es fundamental para el aseguramiento de la calidad y el cumplimiento normativo en la cadena de producción.