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Descripción
En Micofer By Empatif, buscamos un Técnico de Control de Calidad para unirse a un equipo dinámico en una consolidada empresa del sector alimentario, ubicada en Catarroja. Esta posición es fundamental para garantizar la excelencia y seguridad de nuestros productos, desde la materia prima hasta el consumidor final. El candidato ideal será responsable de supervisar y ejecutar rigurosos controles en todas las etapas de producción y envasado.Las responsabilidades clave incluyen la monitorización de Puntos de Control (PC) y Puntos Críticos de Control (PCC), asegurando que cada fase del proceso cumpla con los más altos estándares. Esto abarca desde la verificación de parámetros esenciales como temperatura, pesos, etiquetado y trazabilidad, hasta la detección de cuerpos extraños. Se realizará también la vigilancia y verificación de equipos críticos como detectores de metales y controladoras de peso, así como la ejecución de controles de calidad específicos según el programa establecido, garantizando la conformidad del producto final.
Adicionalmente, el puesto implica la colaboración activa en el mantenimiento del sistema de gestión de calidad IFS, supervisando la limpieza y desinfección preoperativa de las líneas e instalaciones, y asegurando el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación. Es crucial garantizar que se cumplan todos los requisitos previos de higiene y trazabilidad del sistema APPCC, y supervisar la correcta cumplimentación de todos los registros para mantener una trazabilidad impecable. Buscamos a una persona proactiva, con atención al detalle y comprometida con la mejora continua y la cultura de seguridad alimentaria.