VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de la cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la preparación de menús siguiendo las directrices nutricionales y sanitarias establecidas. Esto incluye la planificación, elaboración y presentación de platos variados, asegurando la calidad y el cumplimiento de las dietas específicas requeridas por nuestros usuarios. Deberás supervisar la recepción y el almacenamiento adecuado de los alimentos, prestando especial atención a la cantidad y la calidad de los productos para garantizar la frescura y la seguridad alimentaria. Tu labor también implicará la organización y el control de la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones, equipos y utensilios de cocina, asegurando un entorno de trabajo higiénico y seguro.Además de la preparación de alimentos, tendrás un papel activo en la vigilancia y aplicación de dietas especiales, colaborando estrechamente con el personal de las áreas social, sanitaria y nutricional para adaptar los menús a las necesidades individuales. Serás fundamental para mantener los más altos estándares de calidad en cada plato que salga de la cocina, cuidando tanto el sabor como la presentación. Se valorará la capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, demostrando proactividad y compromiso con las tareas asignadas. Esta posición requiere una persona detallista, organizada y con una sólida comprensión de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.