Oferta de empleo: Técnico de cocina para centro de día

Descripción

Buscamos un profesional de la cocina para unirse a nuestro equipo en un centro de día ubicado en Luarca. La persona seleccionada será responsable de la planificación, preparación y supervisión de todas las actividades relacionadas con la alimentación.

Sus funciones principales incluirán la organización y coordinación del personal de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y armonioso. Deberá encargarse de la elaboración de comidas variadas y adaptadas a diferentes regímenes alimentarios, siguiendo los menús establecidos y garantizando la calidad nutricional y gustativa de cada plato. Además, tendrá la responsabilidad de supervisar los pedidos de suministros, la correcta disposición de los carros de comida y el mantenimiento de un entorno de cocina impecable y seguro.

Será fundamental asegurar el cumplimiento riguroso de las normativas higiénico-sanitarias y los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria de todos los usuarios del centro. Se valorará la experiencia previa en la preparación de alimentos para colectividades, así como la capacidad para gestionar recursos y personal de manera efectiva. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de un proyecto con un impacto directo en el bienestar de las personas.