Oferta de empleo: Técnico de cocina en centros escolares

Descripción

Buscamos un profesional de cocina para unirse a nuestro equipo en centros escolares. La persona seleccionada será responsable de la preparación y cocinado de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso. Esto incluye la correcta manipulación de los ingredientes, la elaboración de menús equilibrados y adaptados a las necesidades de los escolares, y la supervisión de la presentación final de los platos. Será fundamental mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado, gestionando adecuadamente el utillaje y las instalaciones de la cocina.

Entre las responsabilidades diarias se encuentran la elaboración de partes de consumo de suministros, la gestión de inventarios para asegurar la disponibilidad de ingredientes, y la correcta conservación de los alimentos. El candidato deberá tener capacidad para organizar y supervisar las tareas del personal a su cargo, promoviendo un ambiente de colaboración y eficiencia. Se valorará la proactividad en la mejora de los procesos culinarios y la adaptación a las particularidades de la cocina en un entorno educativo.

Se requiere una persona con habilidades organizativas, atención al detalle y un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. La capacidad para trabajar en equipo y bajo presión será un plus. Buscamos a alguien con vocación por la gastronomía y el servicio a la comunidad educativa, capaz de aportar soluciones y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos.