Oferta de empleo: Técnico de cocina con experiencia en entornos institucionales

Descripción

Buscamos un profesional de la cocina altamente cualificado y con experiencia demostrable para unirse a nuestro equipo en un entorno institucional. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento de las técnicas culinarias, una sólida comprensión de la gestión de alimentos y la seguridad alimentaria, y la capacidad de trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido. Serás responsable de la preparación de comidas de alta calidad, la gestión del inventario, el mantenimiento de los estándares de limpieza e higiene, y la supervisión del personal de cocina junior. Este puesto requiere una gran atención al detalle, habilidades organizativas excepcionales y la capacidad de seguir recetas y procedimientos establecidos con precisión. Valoramos la creatividad culinaria y la adaptabilidad, así como la capacidad de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo colaborativo. El entorno institucional presenta desafíos únicos, como la gestión de grandes volúmenes de comida y la adaptación a necesidades dietéticas específicas, por lo que la experiencia previa en este tipo de setting es altamente deseable. Estamos comprometidos con la excelencia en cada aspecto de nuestras operaciones culinarias y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por ofrecer experiencias gastronómicas sobresalientes.