VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. El puesto implica la creación y preparación de platos para nuestros servicios de comidas y cenas, asegurando la máxima calidad y presentación. Serás responsable de la recepción y gestión del género, asegurando el stock necesario y la correcta conservación de los productos. Además, se esperan habilidades en la organización y mantenimiento de la limpieza y el orden en la zona de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Esta posición requiere una dedicación a tiempo completo, con una jornada laboral de 40 horas semanales, distribuida de miércoles a domingo, con flexibilidad horaria para cubrir turnos de mañana o tarde. La empresa ofrece un contrato fijo discontinuo, activo durante la temporada de abril a noviembre, lo que permite una estabilidad laboral dentro del ciclo operativo del negocio. Valoramos la iniciativa y la capacidad para trabajar de forma autónoma, así como la habilidad para integrarse en un equipo dinámico y comprometido con la excelencia culinaria.El candidato ideal poseerá una formación reglada en el ámbito de la cocina, como un Ciclo Medio o Superior en Cocina y Gastronomía, Dirección de Cocina o titulaciones equivalentes. Se requiere una experiencia demostrable de al menos 24 meses en puestos similares, donde se hayan desarrollado las competencias necesarias para la elaboración de cartas y menús, así como la gestión de cocina en establecimientos de restauración. La posesión del carnet de conducir tipo B y el acceso a un vehículo propio son indispensables, dado que el restaurante se encuentra en una ubicación que dificulta el acceso mediante transporte público. Estamos comprometidos con el desarrollo profesional de nuestros empleados y ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y gratificante.
La remuneración se establecerá de acuerdo con el convenio colectivo de hostelería de Valencia, asegurando una compensación justa y competitiva para el puesto. Buscamos a alguien con un profundo conocimiento de las técnicas culinarias, capaz de aportar creatividad e innovación a nuestra oferta gastronómica. Se valorará la capacidad de adaptación a diferentes estilos de cocina y la proactividad en la resolución de incidencias que puedan surgir en el día a día de la cocina. Este rol es fundamental para mantener y elevar los estándares de calidad que nuestros clientes esperan.